鲟龙鱼孕妇可以吃吗

鲟鱼肉质发黄能不能吃?

从冰柜里拿出来的中华鲟发黄了肉也松欤的能吃但没有不黄的好吃，放大点料酒，大点葱姜蒜炖好了一样，没有太大的变化抓紧吃还是没有问题的。

鲟鱼如果死的时间不长没有变质的情况可以把头，腮，肚子里的东西清理干净后用淡盐水浸泡去掉淤血，然后煎炖的时间长一些就可以吃了。鉴定标准是：腮鲜红有蛋清状粘液，肉质不松软还有弹性，鱼腹完整无异味。

鲟鱼肉发黄有可能是变质引起的，鲟鱼中含有丰富的水分及蛋白质成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，而变质的鲟鱼可能会出现鱼肉发黄的情况，同时还会伴有肉质松软，气味腥臭等。