酒炒菜孕妇

孕妇可以吃料酒做的菜吗?

答案是可以的。在使用料酒烹饪的过程中，因温度的升高会导致酒精的挥发。所以在实际吃的菜肴当中，并不含有过多的酒精成分，孕妇食用不会对胎儿造成明显的影响。

事实上，适量食用料酒是没有问题的。料酒属于酒精性调料，烹饪时热度会将酒精挥发掉，而仅剩下醇香的味道。在烹饪中，适量加入料酒可以使菜肴更美味，也不会对胎儿造成影响。

孕妇可以食用含料酒成分的菜肴，因为料酒本身的酒精含量是非常低的，而且经过高温烹调之后，酒精几乎都已经不存在了，所以孕妇可以放心食用。

炒菜的时候放料酒能够促进荤菜中的营养物质析出，让人体更好的吸收食物营养，而且炒菜时放料酒还能去腥解腻，使菜肴的味道更好，孕妇在孕期食欲不佳闻不得油腻腥味，炒菜时一些料酒去腥后，还能能够增加食欲。

怀孕最好不要吃酒做的菜，因为酒里含有酒精，如果孕妇吃酒做的菜，可能会影响胎儿。不过，孕妇可以吃一些料酒做的菜，因此料酒本身的酒精含量是非常少的，而且经过高温烹调之后，酒精几乎都已经不存在了，所以孕妇是可以放心食用的。

虽然料酒里面它含有一定的酒精含量，但是它的量是非常低的，另外食物经过加热以后这么少量的酒精是会挥发掉的，孕妇吃料酒做的菜影响不会很大，如果放了非常多的料酒，建议孕妇就要少吃或不吃。