魔芋减肥饼干

魔芋代餐饼干是不是发酵的食品?

1、饼干。因为饼干是由以小麦粉、糖、油脂为主要原料，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。

2、发酵饼干是使用发酵剂制作的烘焙食品。发酵饼干是一种利用发酵剂如酵母或泡打粉，在制作过程中进行自然或人工发食品。通过这个长时间的发面团可以产生气泡，增加面团体积和口感，使其更柔软、有嚼劲，具有特殊香气和口味。

3、魔芋豆腐不能发酵。魔芋豆腐的主要材料是魔芋，魔芋豆腐是徽州特产副食品。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。