请介绍下笋干控肉饭怎么做好吃呢?备料,姜片、葱段、蒜头拍扁、辣椒、三层肉切块状。笋干冲洗过后泡水1小时,中间要换水。首先把干笋干提前一晚泡好,用滚水焯一下,关火浸泡一晚。先煮鸡蛋:锅中加入冷水、盐,放入鸡蛋煮到筷子可以...